柳家肉燥飯

吃完『阿城號』，再到旁邊的『柳家肉燥飯』。

『柳家肉燥飯』也是老店，日據時代就在新竹城隍廟口擺攤，已經營三代，70年來堅持古法，豬肉製作過程會去3次油，生肉煮時去第一道油，切丁時再去，放入滷汁後再將浮油撈出。

肉燥飯 小 25 元，看起來肥肉多，但是因為去了三次油，吃起來肥而不膩，是我喜歡的鹹香味卻不死鹹，好吃。

魯蛋 10 元，魯蛋好大一顆，我懷疑是不是鴨蛋。

白菜魯 35 元，白菜滷得入味不油膩，味道甘甜可以當湯喝。

下次去要多點一些東西吃！