鐵匠鐵板燒居酒屋的老闆 Hiro 是日本人，店裡主要是賣廣島燒。店裡空間不大，裝潢氣氛一般，廚房裡很長的鐵板就是做廣島燒的地方。生意滿不錯的，我們 21:30 吃飽閃人時店裡還是客滿的。台灣到處都可以看到在賣大阪燒，我以前也只吃過大阪燒，廣島燒倒是第一次看到。
我們坐最大的一張桌子，原本是 9-10 人的位子塞了 12 個人，稍微有點擠，大頭妹的號招力也是很好的。看來今天大家都餓了，每一盤上來都馬上掃光。
蒜味鐵板生牛肉，搭配大蒜吃感覺滿香的，但是美乃滋的太多蓋掉了生牛肉的鮮甜，可惜了。
招待蔬菜條就是這樣了，不過明太子加美乃滋混合的沾醬味道滿特別的，不錯。
麵飯炒架，第一次看到麵跟飯炒在一起，感覺滿新鮮的，味道普普。
炸彎彎魷魚足炸得還不錯，外層的炸粉薄薄脆脆，內層魷魚有嚼勁。
各種口味的廣島燒吃起來差不多，作法都一樣只是加了不同的調味。跟大阪燒不同的是，大阪燒是把高麗菜、豆芽菜都混合在麵糊中再去煎，廣島燒則是分開一層一層的，可以看看下面影片的作法。
鐵板漢堡肉，不知道是不是因為這是今天唯一肉比較多的菜，感覺特別好吃，哈哈。
明太烤馬鈴薯還不錯，可惜明太子的味道稍微淡了點。
酥辣雞軟骨，就是愛軟骨啦！好吃！
秘製奶油花枝，好像只吃了一口，忘記什麼味道了，大概是很普通吧。
特製玉子燒裡面有包起司，蛋皮軟嫩加上起司口感濃郁，滿好吃的。
昭和炒麵味道跟麵飯炒架一樣，普普。
蔥鹽燒，因為有人還沒吃飽，就又點了一份燒。
黑豬五花肉炒泡菜，整盤都是泡菜跟高麗燦，豬肉少的可憐。
香蕉可麗餅跟一般外面賣的可麗餅不太一樣，外皮不是脆的，裡面包香蕉跟明治冰淇淋。對我這個不太愛甜點的人來說，還是不愛。
不含飲料平均每個人 400 元，雖然錢不多但是好像都在吃高麗菜跟麵吃飽的，這樣感覺就有點貴了。除了鐵板漢堡肉之外，其他有含肉的菜肉都很少，這餐真是滿素的阿，我要吃肉啦！整體說來味道還 OK，對於沒吃過廣島燒的人可以來體驗看看。
我們坐最大的一張桌子，原本是 9-10 人的位子塞了 12 個人，稍微有點擠，大頭妹的號招力也是很好的。看來今天大家都餓了，每一盤上來都馬上掃光。
蒜味鐵板生牛肉，搭配大蒜吃感覺滿香的，但是美乃滋的太多蓋掉了生牛肉的鮮甜，可惜了。
招待蔬菜條就是這樣了，不過明太子加美乃滋混合的沾醬味道滿特別的，不錯。
麵飯炒架，第一次看到麵跟飯炒在一起，感覺滿新鮮的，味道普普。
炸彎彎魷魚足炸得還不錯，外層的炸粉薄薄脆脆，內層魷魚有嚼勁。
各種口味的廣島燒吃起來差不多，作法都一樣只是加了不同的調味。跟大阪燒不同的是，大阪燒是把高麗菜、豆芽菜都混合在麵糊中再去煎，廣島燒則是分開一層一層的，可以看看下面影片的作法。
鐵板漢堡肉，不知道是不是因為這是今天唯一肉比較多的菜，感覺特別好吃，哈哈。
明太烤馬鈴薯還不錯，可惜明太子的味道稍微淡了點。
酥辣雞軟骨，就是愛軟骨啦！好吃！
秘製奶油花枝，好像只吃了一口，忘記什麼味道了，大概是很普通吧。
特製玉子燒裡面有包起司，蛋皮軟嫩加上起司口感濃郁，滿好吃的。
昭和炒麵味道跟麵飯炒架一樣，普普。
蔥鹽燒，因為有人還沒吃飽，就又點了一份燒。
黑豬五花肉炒泡菜，整盤都是泡菜跟高麗燦，豬肉少的可憐。
香蕉可麗餅跟一般外面賣的可麗餅不太一樣，外皮不是脆的，裡面包香蕉跟明治冰淇淋。對我這個不太愛甜點的人來說，還是不愛。
不含飲料平均每個人 400 元，雖然錢不多但是好像都在吃高麗菜跟麵吃飽的，這樣感覺就有點貴了。除了鐵板漢堡肉之外，其他有含肉的菜肉都很少，這餐真是滿素的阿，我要吃肉啦！整體說來味道還 OK，對於沒吃過廣島燒的人可以來體驗看看。
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