金海岸（百家班）～泰國蝦不好吃

滷蛋約今天晚上吃飯，原本我以為要去頭城吃海鮮，但是他晚點還有事所以決定就近去吃『金海岸』。

『金海岸』成立於民國 82 年，主要是賣『泰國蝦』料理，100 年開始改名叫做『百家班』，但是他的招牌還是金海岸。『泰國蝦』原產於東南亞，於民國 59 年引進臺灣並人工養殖成功。泰國蝦頭大身小肉比較少，肉質結實，口感稍硬彈性較差，鮮味也不如草蝦、白蝦好吃。

我們點了山蘇 220 元、烤鹹豬肉 280 元、椒鹽牛小排 300 元、月亮蝦餅 280 元、檸檬蝦 650 元、胡椒蝦 620 元、鹹酥蝦 650 元、清蒸花蟹、清蒸筍殼魚、烤鮭魚頭 380 元、羊肉爐 650 元，整個味道就是普通，所以不分別介紹了。

其中有個『筍殼魚』我是第一次聽到看到吃到，『筍殼魚』學名叫『雲斑尖塘鱧』，由於外形酷似竹筍而得名，原產於東南亞地區，大約 20～30 年前從國外引進，在烏山頭水庫最多。筍殼魚號稱“味道比石斑鮮、肉質賽野生黃魚”，有“淡水石斑魚之稱”，肉質鮮嫩沒土味，確實好吃，但是調味不夠好搞砸了。

後來才知道我們 6 個人吃了 8900 元，本來想給個“雞肋”就好，看在這麼貴的份上給他個“幹”吧。