廣州風味館

聽說風味館的『牛三星』做得不錯，走了好久終於到了。

『牛三星』一般有牛心、牛肚、牛腰，事先用酒、薑汁等調料醃制過。部分還有牛百葉，牛雙胘，也就是牛肚邊上最厚的部分。

有點像是牛雜湯，只是內容物有點不同，味道不錯。