海光眷村小吃～小時候的味道

晚上約 Boss 去精華城看電影，原本打算先去吃『亓家蒸餃』，突然路過這家『海光眷村小吃』，決定進去吃吃看。

可能大多數人沒聽過『海光』。以前陸軍有『陸光劇隊』，海軍有『海光劇隊』，空軍叫『大鵬劇隊』，聯勤的『明駝劇隊』，還有一個叫『海軍陸戰隊飛馬豫劇隊』，是軍方的戲曲表演團隊，後來在民國 84 年整併為『國立國光劇團』。高雄左營靠海軍總部附近所有的眷村統稱為『海光眷村』，『海光眷村小吃』的老闆就是在那裡長大的。

剛好 Boss 小時候也是住在『海光眷村』，Boss 的父親還曾經在『海軍藝術工作大隊』（海光劇隊前身）唱武旦，所以看到『海光』這兩個字特別親切。

花生，滷得不夠入味，軟硬度倒是不錯。

大頭菜，清脆爽口很開胃。

宮保雞丁菜飯 90 元，配菜普普，菜飯不夠香，味道也太淡，宮保雞丁倒是做的好，雞肉很嫩且味道不錯，可惜辣味不足，辣椒也用得不對。

排骨菜飯 90 元，排骨炸得也很嫩，調味也不錯，跟『武昌排骨大王』相比有過之而無不及。『菜飯』發源於上海，原本是苦力們的伙食，與“馬賽魚湯”、“西班牙海鮮飯”一樣，取材自身邊資源，因此不必拘泥於食材。原本的作法是將青菜及配料與米一起放進電鍋蒸熟即可，但是青菜在長時間蒸燜之下會變黃，現在改良式的作法是將青菜及配料炒過之後再加入冷飯，用炒飯的方式做出來更好吃。

滷味，滷味看起來是有先滷過然後也再加熱，但是滷得不夠入味。

韭菜 / 高麗菜水餃 7 元 / 粒，Boss 眼中含著淚水泛著淚光的說『這就是我小時候吃過的味道阿！』兩種口味都不錯，但是個頭不大，7 元 / 粒感覺挺貴的。

我們兩個人吃了 390 元，價格還好。看了別桌點的牛肉麵感覺很好吃，而且晚上還有熱炒，下次再去吃吃看。