香港蓮香樓

早上小胖帶我去『蓮香樓』喝早茶，他說他也沒去過。

『蓮香樓』是一間過百年歷史，有著「蓮蓉第一家」的美譽的老茶樓。蓮香樓的前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館。清光緒十五年（1889年），改名連香樓。連香樓用蓮蓉作酥餅的餡料，清香可口，蓮蓉餡餅點從那時起，已定型為今天市面上見到的廣式月餅。1910年（宣統二年），一名叫做陳如岳的翰林學士，因品嚐了連香樓的食品後，大讚其蓮蓉做得出色，故書「蓮香樓」，提議將原本的「連」字上加上「草花頭」，連香樓自此易名為蓮香樓。香港這家是分店，創業於1918年。

香港蓮香樓的特色就是舊時粵式茶樓的獨特形象維持至今，服務生看起來都是在那裡工作幾十年的老員工。這裡生意非常好，我們大概等了十多分鐘才搶到座位，聽口音來這裡的幾乎都是大陸觀光客，一堆大陸人擠在廚房門口搶茶點，熱門的不搶吃不到。