台中超讚的牛肉麵

這週小毛的老婆上台北出差，我就跑來台中跟小毛一起鬼混。聽說有一家牛肉麵很好吃，星期四我們去找，居然沒開門。有夠屌，只營業星期五、六、日。

不死心，星期日我們又去了一次。還沒12點門口已經在排隊了，領了號碼牌，在門口等了大概15分鐘，進去還跟別人拼桌，生意真好。等了大概20分鐘，牛肉麵才上桌，等餐的時候用手機胡亂照了一下，這家叫做“提督府牛肉麵”，看來老闆的祖先在清朝時是當官的，牆上有清朝時的照片及老闆祖先事蹟。

小毛點清燉牛肉麵，我點紅燒牛肉麵，麵一上桌就覺得好香，來不及拍照就受不了吃了起來，下次有機會再照啦。先喝了一口清燉的湯頭，很清非常好喝，果然名不虛傳。再來換我的紅燒湯頭，有加入中藥及孜然（小茴香）的紅燒湯頭跟別家的味道不同，又香又好喝。麵條看起來是手工麵條，雖然不及我家附近的麵叔叔蘭州拉麵，但是跟一般的機器麵條比還是Ｑ勁十足。紅燒牛肉燉的入口即化，這也是一絕，口感也非常棒！

吃完後我們在門口滿足的抽跟煙，小毛問我：『從排隊到上桌要等30分鐘，值得嗎？』值得！一小時都值得！