香港興記菜館

今晚的計畫是吃『煲仔飯』，來到有名的『興記菜館』。

『煲仔飯』通常用炭爐把砂鍋內的飯先煮熟，再放上和食材用炭火慢慢地蒸熟，過去通常在冬季食用，在香港煲仔飯過去只在大牌檔提供。

這家的特色就是真的用炭爐煮，煲仔飯炭火香味，鍋粑也不錯，但是食材的味道沒有進入飯裡，應該也是飯煮好了才把食材放上去，這實在不優！還有一點我不喜歡，在廣東香港這裡是都沒有配菜的，如果在臺灣點雞腿飯，除了雞腿一定還會有幾樣配菜，在廣東香港就只會看到雞腿跟飯，難得遇到店家會附一根青菜就要感謝他的大恩大德。