香港翠華

連續兩晚沒睡好，決定吃個豐盛的早餐補充體力，就到旅館附近的『翠華餐廳』。

『翠華』是香港著名的連鎖式茶餐廳集團，最早於1967年蔡創波在九龍旺角甘霖街開設翠華冰室，1977年在九龍新蒲崗開設第一間翠華餐廳。李遠康於1989年白手興家，接手由蔡創波創辦的翠華餐廳，現在旗下經營一共26家餐廳，而且還在香港股票上市。

菠蘿油，是從菠蘿麵包發展而來的食品，是將菠蘿麵包橫向切開夾著一塊厚切的牛油（或奶油）所組成。我搞不懂香港人怎麼會喜歡這種東西？牛油雖然香，但是吃下去感覺非常油膩。

香草腸煙肉嫩華炒蛋 HKD 33 元，香草腸味道 OK，培根就是那樣，炒蛋很嫩也不錯，整體 OK。