甕窯雞原本是在雲林縣古坑鄉，就是種咖啡那裡，後來才搬到宜蘭。其實這家店我以前都沒聽說過，也許是不在台北的關係就比較沒有留意了，後來上網查過才知道很有名，很多明星都去過，也許多報章雜誌電視去採訪報導。甕窯雞要好吃，當然是要選用放山雞，放入以天然香料入味的老滷汁滷過之後，再放入以龍眼木或荔枝木為柴火的甕窯裡烤 45 分鐘才完成。
店裡牆上到處都是老闆跟明星的合照，看來真的很多明星去過。再來看到菜單，這家店滿好玩的是，除了甕窯雞是肉類之外，其他全部都是各種蔬菜及菇類的素菜，不過想想也對，這家的招牌特色就是甕窯雞，不吃雞吃別的幹啥？也許是非假日人比較少的關係，Boss 才點完菜沒多久就一直上菜，速度非常快，甕窯雞因為還要烤，所以等比較久一點。
蔬菜類炒的就是一般水準，沒有啥特別好吃，所以不贅述了，不過除了空心菜，其他的份量感覺少了點。
綜合菇類 200 元，就是汆燙熟的各種菇類，附的醬不合我胃口，所以就覺得沒啥好吃。
香椿蛋 150 元，香椿放的太少，感覺不太出香椿的香味，可惜了。
甕窯雞 550 元，果然是招牌阿！肉質鮮嫩多汁，皮也烤的很脆，味道滷製的很好，完全不用沾任何調味料。不過雞胸肉的地方還是有點死，沾一點雞油會比較好吃。
甕窯雞一下子就被瓜分完了，大家覺得意猶未盡，又點了一隻，真的很好吃阿！
店裡牆上到處都是老闆跟明星的合照，看來真的很多明星去過。再來看到菜單，這家店滿好玩的是，除了甕窯雞是肉類之外，其他全部都是各種蔬菜及菇類的素菜，不過想想也對，這家的招牌特色就是甕窯雞，不吃雞吃別的幹啥？也許是非假日人比較少的關係，Boss 才點完菜沒多久就一直上菜，速度非常快，甕窯雞因為還要烤，所以等比較久一點。
蔬菜類炒的就是一般水準，沒有啥特別好吃，所以不贅述了，不過除了空心菜，其他的份量感覺少了點。
綜合菇類 200 元，就是汆燙熟的各種菇類，附的醬不合我胃口，所以就覺得沒啥好吃。
香椿蛋 150 元，香椿放的太少，感覺不太出香椿的香味，可惜了。
甕窯雞 550 元，果然是招牌阿！肉質鮮嫩多汁，皮也烤的很脆，味道滷製的很好，完全不用沾任何調味料。不過雞胸肉的地方還是有點死，沾一點雞油會比較好吃。
甕窯雞一下子就被瓜分完了，大家覺得意猶未盡，又點了一隻，真的很好吃阿！
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