山西刀削麵～生意太好

『山西蕃茄牛肉刀削麵』在我每天吃午餐的必經之路上，雞姐說他覺得普普，但是這家店每天中午都客滿生意很好，我終於忍不住也去吃吃看。

在店裡有聽到一些大陸口音，不知道老闆或老闆娘是不是真的從山西來的？店裡的環境普普，桌子有一點油一點黏，很符合大陸小餐廳的風格，哈哈。我去吃了幾次都只吃麵沒點小菜。

蕃茄牛肉麵 120 元，刀削麵做的很不錯，湯頭加了很多蕃茄熬煮，有蕃茄的甜味，牛肉大塊也煮得很爛，不錯。

排骨麵 85 元，就是清湯刀削麵加一塊滷排骨，味道也 OK。

肉絲炒餅 80 元，台灣吃到的炒餅大多是用蔥油餅去炒，這家的餅像是用煎的烙餅做的很扎實，炒過之後表皮還是香脆有嚼勁，炒的味道不如『村子口』的炒餅好吃，但是我比較喜歡他的餅。

雞姐的口味果然很台，這種外省口味他就吃不慣，我覺得很不錯，只是中午常常生意太好客滿沒位子。