主廚之家～開平附設餐廳

老爸在電視上看到這家『主廚之家』，感覺很不錯，今天老姊姊夫又帶黃牛來，就一起去吃吃看。

『主廚之家』是『開平餐飲學校』附設的餐廳，菜單由老師開，掌廚、點菜和端盤子的都由學生擔任，這樣讓學生實際體驗整個餐廳的運作流程，確實是很好的教學方法。餐廳裡的服務生學生很多，幾乎是兩張桌子就一個服務生學生，但是有些看真的是沒經驗，楞在那裡不知道該做什麼事，有經驗的服務生學生看起來又很忙，似乎指揮管理做的不夠好。

餐廳裡空間很寬敞，開放式廚房感覺滿不錯，看起來乾乾淨淨吃起來也比較放心。除了 buffet 也有桌菜，看起來都滿便宜的。菜名不太記得了，印象中有沙拉、生魚片、白灼小卷、白灼蝦、涼拌拼盤、三明治、牛小排、奶油義大利麵、蔬菜燴牛肉、奶油義大利麵、蔬菜燴牛肉、季節時蔬、客家小炒、香烤X魚佐蕃茄醬汁、兩種雞肉、泰式XXX牛肉、XX蝦仁等等，味道都還 OK 但是沒啥特別好吃，學生做的嘛，這樣的等級算是不錯了。

牛小排，做的很嫩很不錯，但是牛肉的等級不夠好，那個黑胡椒醬汁也有點遜，可惜了。

鬆餅 DIY，這還滿有趣的，準備好了鬆餅機跟麵糊，讓你自己做鬆餅，不過我沒去玩。

一人才 299 元 + 10%，以這樣的菜色來說算是滿便宜的，如果在外面餐廳的話應該要 400～500 元以上了。