四喜～超棒的湖州粽

端午節快到了，免不了要吃個粽子應景一下，大姑姑叫老爸去買了『四喜』的粽子。

『四喜』是 40 多年的老店，早期以年糕、湯圓、肉粽及無錫糰子起家，因此以『四喜』為名，平日即可日銷上千顆粽子。『四喜』的粽子屬於『湖州粽』，但是包粽子的老闆娘是台灣人，湖州粽的手藝則是傳承自祖籍江蘇無錫的公公婆婆。

『粽子』的歷史悠久，在戰國時期就已經出現，楚國詩人屈原投汨羅江自盡後，百姓為了防止魚蝦去吃屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中讓魚吃，就是最早的『粽子』。既然歷史悠久，變化當然就很多，『湖州粽』就是其中之一。湖州在浙江省，太湖南岸，是中國環太湖唯一因太湖而得名的城市。湖州是全國著名的蠶鄉，也是世界絲綢文明的發祥地之一，是歷史上的中國四大綢都之一，也是全國聞名的魚米之鄉，這樣的地方自然能發展出各種美食。

我小時候每年端午節奶奶都會親手包湖州粽，有一陣子覺得吃膩了，變得比較喜歡吃台灣粽，但是現在又愛上了湖州粽，『四喜』的湖州粽真的很有奶奶包的粽子的味道阿！老爸這次只賣了鮮肉粽，香味濃郁，味道調得非常好，肉質鮮美又大塊，各方面都有高水準的表現，如果硬要挑缺點，我覺得是肉太瘦了點，再加一點肥肉的話就只能用完美來形容！這麼好吃的湖州粽一顆才 45 元，真的算是便宜了。

今天在網路上看到今年的粽子評比，『四喜』的另一款鮮肉蛋黃粽得到總冠軍，讓我馬上跑去『四喜』買，結果現場大概有 30 人以上在排隊，而且鮮肉蛋黃粽已經賣完了，好吧那就等端午過後人比較少再去買吧。