15 ème 的 Macoron

話說昨天吃完水鳥九二後，大姑丈跟堂姊說還想吃甜點，剛好經過民生東路，就去了『15 ème（15區法式烘培）』。

第一次聽到『Macoron（馬卡龍）』，是小莉跟我說的，說有多好吃說的天花亂墜，昨天在『15 ème』第一次親眼看到。看起來是滿可愛的，還有多種顏色多種口味，不過完全沒挑起我的食慾。再看到價格一個要將近 50 元，媽阿～這是什麼鬼？漢堡比他大好幾倍也差不多這個價錢吧！我不愛吃甜點所以沒點，堂姊點了兩個 Macoron，分了一點給我嚐味道，哇哩～真是有夠甜，果然是我沒興趣的東西，口感也不覺得很好，完全搞不懂有啥好吃。

『Macoron』是 18 世紀時法國貴族的點心，據說必須全手工製作，而且需要特製的烤箱才能烤的好，難度很高所以價格也貴。目前只有極少的店能夠找到品質頂尖的 Macaron，包括位於巴黎的 Ladurée ，在巴黎和東京皆有分店的 Pierre Hermé 及 Dalloyau 和 L'Atelier Joël Robuchon ，以及香港的 Le Goûter Bernardaud。據說法國人稱 Macaron 是“少女的酥胸”，不過即使這麼好聽的名字我還是不喜歡啦。