皇品一內灣野薑花粽

中午吃完『狀元懷古北部肉粽』，晚上再吃地方粽第一名的『皇品一內灣野薑花粽』。

台灣除了北部粽及南部粽，還有『客家粽』，客家粽又有米粽與粄棕兩種。
『米粽』：蒸過的糯米飯包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟食用。
『粄棕』：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊。

通常我們買回家的粽子很可能會冰到冷凍庫，以前我們家都是冷凍庫拿出來直接用蒸的。最近查粽子的資料才知道，要吃之前最好是先解凍再加熱，加熱方式必須依照原本製作時的方式加熱，客家粽及北部粽要用『蒸』的，湖州粽及南部粽用『煮』的，這樣粽子才會好吃。

地方粽第一名的『皇品一內灣野薑花粽』是客家粽，小小一顆才 80 g，餡料有豬肉、蝦米、香菇、蘿蔔乾，最特別的是由野薑花的葉子做粽葉包起來，整個香味非常棒，餡料搭配及調味也都不錯。家樂福售價是一包 10 顆 99 元，平均一顆 9.9 元，價錢便宜又好吃，真不愧為第一名！。