成都抄手麵食～還 OK

早上去肥恩公司檢查他們的網路，中午肥恩帶我到附近這家『成都抄手麵食』吃午餐。

近幾年出現了不少像這樣的外省口味小餐館，像是『新疆界』、『天府麵庄』、『回館』等等，大多都是各種因素來台灣的大陸人開的，而且生意都還不錯。這樣也好，不然所有味道都越來越台也不是什麼好事。

小菜 30 元，這個有點像是海帶的東西我一直不知道叫什麼名字，味道 OK。

豆乾 30 元，以我的標準來說，這只是微辣而已。

攪和攪和 60 元，裡面有牛肚、牛筋、牛腱、豬耳朵、豆干，微麻微辣的辣油滿香的。

香菇雞湯 40 元，香菇跟雞的味道都很淡，不優。

怪味乾拌麵（辣）60 元，肥恩推薦，麵就是普通機器麵條，味道小酸中帶點微麻微辣，確實有點怪味，不錯。

酸辣抄手麵（乾）70 元，肥恩的麵我沒吃。

紅油抄手（乾）60 元，抄手還不錯，但是紅油不夠辣不夠麻，不如『天府麵庄』。

魚香紹子湯 40 元，紹子也有人寫做哨子，正確的寫法應該是『臊子』。『臊子』就是碎肉、肉末，大概就是肉燥的意思。魚香紹子湯的魚丸普通，湯頭不是我喜歡的味道。

味道都還 OK，大概也是為了迎合台灣人口味所以沒下很重的麻辣，但是我覺得重一點比較好阿！