太春小館～很台的日本料理

前兩天在跟 KOKO 約在村子口拿 NB 幫他修順便吃飯，搞了兩天今天修好了，KOKO 請我去吃太春小館。

太春小館最早只是一個路邊攤，賣的東西很像是 100 快炒 ＋ 簡單的日本料理，因為生意好，現在已經有店面了，而且還另外開了兩家分店。除了總店還是像海產攤，兩家分店都是環境很好的餐廳了，看來真的很賺喔！

看到菜單上一堆的熱炒跟三杯，真的以為來到 100 快炒店，還好前面的日本料理類也佔了不少份量。鮭魚肚生魚片很新鮮很好吃，鮭魚肚是鮭魚脂肪最豐富的部位。海膽含有一種獨特的脂肪酸 DHA，對健康很有幫助，海膽也是我最愛吃的刺身，不過實在很貴。鮭魚卵手捲的表現正常，不過我很久沒吃鮭魚卵了，覺得特別好吃。炸牛蒡不像一般的刨成絲，而是刨成片的炸，感覺酥脆爽口，我喜歡。毛毛蟲壽司是招牌菜之一，壽司裡面包了整隻蝦，外面用微炙過的鮭魚包住，味道豐富很好吃。海鮮炒烏龍感覺一般般。照燒松阪豬肉嫩嫩脆脆的口感特別又好吃。日本只有松阪牛，沒有松阪豬，所謂的松阪豬是台灣的名稱，其實就是豬頸肉，也有人稱“雪紋豬”和“霜降豬肉”，由於一整頭豬身上只有兩小塊，重量約為六兩重，所以又有“黃金六兩”的名稱。松葉蟹茶巾，這個名字很怪，不知道為啥叫做“茶巾”？這應該就是松葉蟹天婦羅吧，沒什麼太特別的印象，大概就是普普了。烤鮭魚頭感覺沒有以前吃過的好吃。

最後 Ning 從袋子裡拿出了一盒 Pizza，本來是下午買來要吃的，結果放到現在。又因為沒有平的放，變成亂七八糟的樣子，打開時 Ning 還驚嚇了一下。可惜冷掉了，不然應該很好吃。今天這樣吃下來平均一人 500 元，還算便宜，味道方面沒有太多的驚豔，平均來說還算 OK，宵夜想吃日本料理的話是不錯的選擇。