黑公雞～可惜太遠了

昨晚 Bridge 說放假無聊，要不要去台中找小毛？我 OK 阿，結果今天下午就出發了，到台中小毛馬上帶我們到彰化這家『黑公雞風味餐廳』吃飯。

『黑公雞』原本是土雞養殖場，以飼養台灣黑毛土雞為主，老闆生肖屬雞且膚色黝黑，所以有『黑公雞』的綽號。然後老闆跟別人合夥開了『黑公雞黑公雞風味餐廳』，經歷跟股東分分合合，最決定自己跟弟弟兩人搬到現址自己經營不再找人合夥。新餐廳是用檜木打造的英國都鐸式建築，看來即使跟別人合夥也賺了不少。

餐應叫做『黑公雞』，當然主要是賣土雞的，我之前沒聽過這家，點餐就交給小毛處理了。

櫻花蝦炒飯，櫻花蝦放的量剛好，香味不錯也炒得不油。

白斬雞，不知道是點錯還是送錯，吃起來根本就是油雞，不過放山土雞確實好吃。

天麻人蔘雞湯，天麻為珍貴藥材，《本草綱目》記載：『天麻，乃肝經氣分之藥。』天麻性味甘、辛、平、無毒，歸肝經，能息風止痙、平肝陽、祛風通絡，有治療驚厥、抽搐拘攣、眩暈、頭痛、半身不遂、肢體麻木、風濕痹痛等功效。天麻中含有天麻苷（Gastrodin即天麻素）等有藥效的成分，現代醫學認為其有抗驚厥、健腦、延緩衰老、鎮靜、安眠、抗炎、提高免疫力、降血壓等藥理保健作用。湯喝起來很清不油膩，不錯。

炸榴槤，沒吃到，我對榴槤也沒啥興趣。

夏威夷炒飯，這應該是夏威夷披薩的變種吧。

九層塔炒蛋，正常水準。

半天筍，半天筍就是檳榔心，是檳榔樹的結穗組織，在檳榔子未成長前就收割，清脆爽口，是原住民佳餚中很有特色的一道菜，但是吃多會中毒，一次最好不要超過 250 公克。

三杯豬尾巴，豬尾巴主要就是膠質，三杯很入味，不錯。

加上一瓶高粱 500 元，總共 2250 元，平均一人 375 元，價格不貴且味道還不錯的餐廳，可惜太遠了點。