中秋提前烤肉

今年的中秋是在星期三，所以小霖決定提早在今天辦烤肉，結果不巧剛好是凡那比颱風前夕，還好只是下點小雨而已。

每次烤肉都是小霖跟我最忙，小霖一大早 6:00 就去濱江市場買東西，買完回家又洗又切的，忙到 12:00 才結束。我上次去 COSTCO 買了豬肋排，剛好這次烤肉可以派上用場，就事先醃好帶去，另外又跟進口肉商買了美國牛肉，210 元/KG 真是便宜。本我還要去大潤發採購，高哥哥剛好要開車去買東西，就由他代勞了。

每次烤肉大概都差不多，這次比較特別的大概就是我買的牛肉跟豬肋排，牛肉太瘦了油花不多，沒有很軟嫩的感覺，我覺得買錯了，雖然便宜但是不夠好吃。我在網路上搜尋了一下豬肋排的醃製方式，大部分都是美式烤肋排那種甜甜膩膩的口味，我不想弄的太甜膩，想說簡單點就直接用烤肉醬加義大利綜合香料來醃，不過第一次醃沒經驗，可惜鹹味稍微淡了點，不過吃起來味道還是不錯。

照片沒有太多，因為我一直忙著烤肉跟喝酒，後來也喝的差不多醉了，沒辦法照相了。把我灌醉的是 PRIEUR ST-CHRISTOPHE CÔTES DU MARMANDAIS 2006 這瓶酒，下一篇再介紹。其實每次去小霖家烤肉主要都是同學聚會，Amanda 說每年都會有多人，不是結婚了帶另一半來，就是生孩子了帶小孩來，好像只有我還是一個人，哈哈。