PRIEUR ST-CHRISTOPHE CÔTES DU MARMANDAIS 2006

PRIEUR ST-CHRISTOPHE CÔTES DU MARMANDAIS 2006，Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Malbec、Abouriou，法國波爾多馬蒙德法定產區（AOC），小霖家的酒，聽說 300 多元。

　

AOC，法文：Appellation d'origine contrôlée，意思是“法國法定命名產區”，是法國傳統食品的產品地理標誌，是歐洲原產地命名保護(AOP)標誌的一部分。原產地標誌保障產品（葡萄酒、蘋果酒、水果、蔬菜、奶製品，等等）的質量、特性、產地和生產者的製作工藝。以葡萄酒來說主要的規範如下：
1. 以某一地方之名稱，界定出完整的範圍。（如：Médoc）
2. 種植官方所核可的葡萄品種。
3. 每公頃葡萄樹種植的密度，剪枝的方式與施肥，均依照法規行之。肥料中所含的化學成分符合法規的要求。
4. 符合葡萄酒最低之酒精度，並有系統的管理加糖增加酒精度之法則。
5. 訂定每公頃葡萄的最高產量。葡萄產量多寡與葡萄酒品質有著密不可分的關連性，葡萄產量愈大，也可能意味著品質愈低。
6. 自1974年開始，強制規定葡萄酒需通過化學分析和酒質之品鑑，才可能獲得通過法規評鑑的證明文件。
7. 要求葡萄種植、生產者公布葡萄的總產量，以及於每年的8月31日，公布該年剩餘的存貨（庫存）。
（以上資料來源：法國食品協會）

雖然 AOC 法定產區有上面這麼多規定，但也不能保證 AOC 的酒一定都好喝，葡萄酒的好壞跟當年氣候與釀酒人的技術有很大的關係，AOC 能夠規範的只是其中一小部份而已。這瓶酒從頭到尾沒辦法好好品嚐，因為喝的人太多，開瓶還沒完全醒酒就喝完了，只感覺香氣還可以，入口平順，大概算是 OK 吧。